Feb 10

DE.S.A. Veranstaltungsprogramm bei der ProWein 2015

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ProWein, Veranstaltungen

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ProWein 2015

Sonntag 15. März 2015

Ab 9.00 Uhr
Das Beste aus Italien
Verkosten Sie während der Messestunden die Highlights von autochthonen Rebsorten aus ganz Italien.
Beginn: immer zur vollen Stunde.
Moderation: Sommelier Gianni De Bellis.

10.35 Uhr
Historische Vertikale mit Lugana Fabio Contato
Eine Vertikale seltener Luganer der Jahrgänge 1996 bis 2012 von von Fabio Contato, der persönlich anwesend sein wird.
Das von Michel Rolland beratene Projekt zeigt das Reifepotential der unterschätzten Rebsorte Trebbiano di Lugana,
Teilnehmerbegrenzung, Voranmeldung erforderlich unter: info@deutschlandsommelierassociation.de

12.05 Uhr
La Scolca: Gavi dei Gavi ® Etichetta Nera
Zeitlose Emotionen in einer einzigartigen Vertikalverkostung
2014 – 2010 – 2007 – 2000 – 1995 – 1989
Moderation: Chiara Soldati, Winzerin und Alessandro Scorsone, Sommelier.
Teilnehmerbegrenzung, Voranmeldung erforderlich unter: info@deutschlandsommelierassociation.de

13.15 Uhr
DOC Terre di Cosenza – frischer Süden
Neue Weine aus uralten Rebstöcken. Lassen Sie sich in Kombination mit frisch am Stand zubereiteten Spezialitäten der Kalabrischen Küche von der Eleganz dieser Weine überraschen.
Moderation: Dr. Jens Priewe, Weinjournalist

14.15 Uhr
Challenge Euposia – große Schaumweine aus aller Welt
Preisverleihung und Verkostung der Siegerweine der internationalen Schaumweintrophy Challenge Euposia.
Moderation: Frank Smulders, Master of Wine.

16.05 Uhr
Bruno Paillard: Die Eleganz als Champagner
Champagnerverkostung mit Challenge Euposia Gewinner Bruno Paillard.
Teilnehmerbegrenzung, Voranmeldung erforderlich unter: info@deutschlandsommelierassociation.de

17.05 Uhr
Die Toskana stellt sich vor
Vertikalverkostung Brunello di Montalcino LA TOGATA 2004,Riserva 2004,Riserva 2001,1999,Riserva 1997.
Moderation: Dr. Jens Priewe, Weinjournalist
Teilnehmerbegrenzung, Voranmeldung erforderlich unter: info@deutschlandsommelierassociation.de

17.55 Uhr
Tagesausklang am DE.S.A.-Stand mit Austern und Kaviar
Gemütliches Zusammentreffen mit Italienischen Winzern bei traditionellen Schaumweinspezialitäten (Flaschengärung), Austern, Kaviar und hochwertiger italienischer Feinkost.

Montag 16. März 2015

Ab 9.00 Uhr
Das Beste aus Italien – autochthone Highlights
Verkosten Sie während der Messestunden die Highlights von autochthonen Rebsorten aus ganz Italien.
Beginn: immer zur vollen Stunde.
Moderation: Sommelier Gianni De Bellis.

10.45 Uhr
Emidio Pepe Vertikale durch vier Jahrzehnte
Acht Weine aus vier Jahrzehnten dieses legendären und kompromisslosen Montepulciano d’Abruzzo Bio DOC mit Winzerin Sofia Pepe.
Teilnehmerbegrenzung, Voranmeldung erforderlich unter: info@deutschlandsommelierassociation.de

12.35 Uhr
Durello – feine Perlen vom Vulkan
Die neue venezianische DOC-Appellation für Spitzenschaumweine in traditioneller Flaschengärung stellt sich vor. Zehn Weingüter präsentieren DOC Lessini Durello aus aktuellen Jahrgängen bis ins Jahr 2006.
Moderation: Veronica Crecelius, Italienexpertin des Meininger Verlags.

14.15 Uhr
Lungarotti: Vertikalverkostung Rubesco Riserva Vigna Monticchio 1997-2008
20 Jahre Seide aus Umbrien.
Moderation: Winzerin Chiara Lungarotti.
Teilnehmerbegrenzung, Voranmeldung erforderlich unter: info@deutschlandsommelierassociation.de

15.35 Uhr
Verkostung der Ribolla-Schaumweine des Friauls
Friaul, Collio, Slowenien Junge und frische Ideen verleihen einem uralten Terroir neuen Glanz.
Moderation: Ralf Kaiser, Weinjournalist.

17.05 Uhr
Pinot Noir Degustation – Italiens beste Pinots
Verkostung einer Auswahl der besten Pinot Noir Italiens. Moderation: Dr. Jens Priewe, Weinjournalist !

17.55 Uhr
Tagesausklang am DE.S.A.-Stand mit Austern und Kaviar
Gemütliches Zusammentreffen mit Italienischen Winzern bei traditionellen Schaumweinspezialitäten (Flaschengärung), Austern, Kaviar und hochwertiger italienischer Feinkost.

Dienstag 17. März 2015

10.45 Uhr
Das warme Herz Italiens
Die neuen Protagonisten mit Vertikalverkostung Chianti Classico Riserva Fietri 2009-2012.
Moderation: Dr. Jens Priewe, Weinjournalist. Teilnahmebegrenzung, Voranmeldung erforderlich unter: info@deutschlandsommelierassociation.de

13.05 Uhr
Vom Prosecco zum Amarone und weiteren autochthonen Weine
Ein Überblick über die aufblühende Vielfalt Italiens.
Moderation: Veronica Crecelius, Italienexpertin des Meininger Verlags.

14.35 Uhr
Lambrusco – das Beste aus der Tradition der Poebene
Die Auferstehung einer DOC
Moderation: Veronica Crecelius, Italienexpertin des Meininger Verlags.

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Feb 09

DE.S.A. auf der ProWein 2015

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ProWein, Veranstaltungen

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DE.S.A. @ ProWein 2015

Ein neuer Stand, doppelt so groß mit insgesamt 130 Quadratmetern, mehr als 50 Winzer und ein Programm mit 20 Seminaren, darunter sieben einzigartige Vertikalverkostungen für Einkäufer und internationale Experten – mit diesen Neuigkeiten stellt sich die DE.S.A. (Deutschland Sommerlier Association) bei der ProWein 2015 auf dem Messegeländer Düsseldorf in Halle 15, Stand A41 vor.

Vom Winzer persönlich päsentiert werden die Lugana von Fabio Contato aus den Jahren 1996 bis 2012 zur Eröffnung des Verkostungsspektakels. Darauf folgt Gavi dei Gavi ® “Etichetta Nera”, La Scolca, Jahrgänge 1989 bis 2014, präsentiert von Chiara Soldati und Alessandro Scorsone, u.a. Master of Sommelier mehrfach international ausgezeichnet und gilt als kompetentester Sommelier Italiens. Den Abschluss macht der Brunello di Montalcino La Togata von 1997 bis 2004. Sofia Pepe und Chiara Lungarotti sind die Protagonisten der zweiten Etappe der Master-Class-Vertikalverkostungen: eine Auswahl der Jahrgänge 1979 bis 2010 des Montepulciano d’Abruzzo Doc “bio” Emidio Pepe und die Jahrgänge 1997 bis 2008 des Rubesco Riserva Vigna Monticchio di Lungarotti. Die sechste Verkostung ist den Siegern der 7. Ausgabe der internationalen Challenge Euposia gewidmet, der größten Blindverkostung internationaler Schaumweine in Italien – sein. Allen voran der Champagner von Bruno Paillard. Den grandiosen Abschluss bildet eine Chianti Classico Riserva Fietri Vertikale von 2009 bis 2012.

Vorgestellt werden überdies diverse neu interpretierte Klassiker, aber auch aufstrebende italienische Kellereien und einige internationale Besonderheiten wie der schwedische Vidal Eiswein des Spitzenkochs Goran Amnegard. Die Moderation übernehmen unter anderem: Dr. Jens Priewe, Frank Smulders MW, Sofia Biancolin, Ralf Kaiser, Boris Maskov und Veronica Crecelius.

Der DE.S.A.-Stand gliedert sich auf der ProWein2015 zudem in zwei unterschiedliche Bereichen: einen Open-Space, in dem Seminare stattfinden werden und ein zweiten, einer „Enoteca”, für die face-to-face Treffen geplant sind. Zuständig für die „Enoteca“ ist der Sommelier Gianni De Bellis, der den Gästen bei der Verkostung aller Weine der 50 teilnehmenden italienischen Weingüter zur Seite steht.

Mit einer Happy Hour am DE.S.A.-Stand wird jeder Messeabend perfekt ausklingen. Dabei werden die Messebesucher die Möglichkeit haben, in ruhiger und entspannter Atmosphäre die Spitzenprodukte unter den italienischen Schaumweinen, hausgebraute Biere, Austern, Kaviar und diverse, kulinarische Spezialitäten des “Bel Paese” zu verkosten.

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Feb 08

Willkommen im DESA-Blog!

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DESA-BottleWillkommen auf dem neuen Blog der Deutschland Sommelier Association, kurz DE.S.A.

Wir werden hier künftig von unseren Aktivitäten wie Sommelierkursen, Weinseminaren, Weinwettbewerben und Messeauftritten berichten.

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