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Feb 14

Blaxsta Vineyard Vidal Icewine – Weltklasse Süßwein aus Schweden

Göran Amnegård from Blaxsta Vingård

Göran Amnegård ist Spitzenkoch aus Schweden. Rund um sein Hotel/Restaurant in Flen (nahe Nyköping, westlich von Stockholm) hat er im Jahr 2000 angefangen, Weingärten anzulegen und diese bis heute stetig erweitert. Aktuell sind etwa 5500 Rebstöcke angelegt. Mehr als 90% der Rebfläche ist mit der weißen Rebsorte Vidal bepflanzt. Die restlichen 10% setzen sich aus Chardonnay, Merlot und einer kleinen Versuchsanlage mit Cabernet Franc zusammen.

Vorspeisenteller....

Während aus Chardonnay und Merlot Tafelweine erzeugt werden, wird der Vidal gefrohren gelesen und als Eiswein ausgebaut. Blaxsta Vingård ist das erste kommerzielle Weingut in Schweden, das seine Weine ausschließlich mit selbst erzeugten Trauben aus edlen Rebsorten keltert. Die warmen Sommer und kühle trockene Herbsttage mit 25% mehr Tageslicht-Stunden als in den meisten anderen Weinregionen ermöglichen komplett ausgereifte Trauben mit einer wunderbaren Balance zwischen Süße und Säure, frischen floralen und fruchtigen Aromen, oftmals auch Mandeln und Vanille.

Göran Amnegård from Blaxsta Vingård

Verkostungsnotizen des Weinjournalisten und Bloggers Ralf Kaiser:

Blaxsta Vingård Vidal Icewine 2011:
Etwas dunkleres goldgelb, fast Berstein, Aprikose, Vanille und Karamell, ein Hauch Ananas, hohe Restsüße. (91)

Blaxsta Vingård Vidal Icewine 2009:
Helles goldgelb, Honig, Vanille, leicht vegetabil (Kohl), anfangs minimal flüchtig, Aprikose, deutliche Süße, erinnert an Sauternes. (91)

Blaxsta Vingård Vidal Icewine 2007:
Deutlich hochfarbiger, zwischen Cognac und Bernstein, anfangs leichte Klebstoffnote, etwas oxidativ, Karamellnoten dominieren, dann Nelken, starke Botrytisnote, mit mehr Luft Mokkaaromen und deutlich rauchig. (93)

Blaxsta Vingård Vidal Icewine 2005:
Farblich in der Mitte, extrem fruchtig in Mund und Nase, Quitte, Pfirsich, Himbeeren, getrocknete Pflaumen, wirkt kaum noch süß, enormer Trinkfluss, sensationelle Qualität, nahezu perfekter Süßwein, ein Wein für die Ewigkeit. (98)

Während der ProWein vom 15. bis 17. März 2015 wird Göran Amnegård am DE.S.A. Stand (Halle 15, Stand 15 A41) seine Weine präsentieren.

Blaxsta Vingård Vidal Icewine 2011



1 Kommentar

  1. Geniale WeineNo Gravatar

    Ich hätte nicht gedacht, dass Schweden auch noch eigne Weine anbietet. Vielen Dank für diesen erstaunlichen Beitrag.

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